ANNONCE

Der er stor forskel på, hvad man har lyst til at spise før og efter en træning. Et tungt måltid kort før en løbetur kan føles som en dårlig idé allerede efter de første kilometer, mens appetitten efter en lang cykeltur eller en omgang styrketræning ofte peger i den modsatte retning.

For de fleste motionister handler kosten omkring træning ikke om avancerede ernæringsplaner. Det handler mere om timing, mæthed og om at få et måltid, der passer til resten af dagen.

Her kan en pokebowl være en praktisk løsning, fordi den typisk samler flere forskellige elementer i én skål. En base med eksempelvis ris eller quinoa kan kombineres med fisk, tofu eller edamame og suppleres med grøntsager, avocado, mango og andre toppings. Det gør måltidet fleksibelt nok til, at det kan justeres efter både appetit og aktivitet.

Det betyder dog ikke, at der findes én bestemt bowl, som er den rigtige for alle, der motionerer. En rolig yogatime stiller ikke samme krav som en lang løbetur, og et måltid to timer før træning har en anden funktion end aftensmaden bagefter.

Før træning er timing mindst lige så vigtig som ingredienserne

Når man skal træne senere på dagen, kan tidspunktet for måltidet være mindst lige så relevant som, hvad der ligger på tallerkenen.

Et større hovedmåltid passer for mange bedst et stykke tid før selve træningen. Spiser man meget tæt på en løbetur, fodboldkamp eller intens træning, kan et stort og meget fedt måltid føles tungt i maven. Det betyder ikke, at fedt eller fiberrige fødevarer er noget, man generelt skal undgå, men timingen kan gøre en forskel for, hvordan måltidet opleves under aktivitet.

En pokebowl kan derfor se forskellig ud alt efter, hvornår den skal spises.

Er der flere timer til træning, kan en bowl med ris eller quinoa, protein og forskellige grøntsager fungere som et almindeligt hovedmåltid. Ligger træningen tættere på, vil nogle foretrække et mindre måltid og gemme den større skål til bagefter.

Det er også værd at huske, at behovet varierer fra person til person. Nogle kan spise relativt tæt på træning uden problemer, mens andre har brug for længere tid. Erfaring med egen krop er derfor mindst lige så relevant som generelle tommelfingerregler.

For den almindelige motionist behøver måltidet ikke optimeres ned til sidste gram. Det vigtigste er ofte at finde en rytme, hvor man hverken starter træningen meget sulten eller med følelsen af at have spist for meget.

Efter træning giver kombinationen af kulhydrat og protein mening

Efter træning handler måltidet blandt andet om at få ny energi og almindelig næring ind igen.

Kulhydrat spiller en vigtig rolle som energikilde ved fysisk aktivitet, mens protein blandt andet bidrager til vedligeholdelse og opbygning af muskelmasse. Derfor giver det god mening, at et måltid efter træning indeholder begge dele – uden at det behøver ligne et specialprodukt fra en fitnessbutik.

Hos What The Fish kan en Viborg pokebowl eksempelvis sammensættes med ris eller quinoa som base og med laks, tun, tofu eller edamame som en del af proteinindholdet. Dertil kommer grøntsager og toppings, som gør skålen til et mere komplet måltid frem for blot en enkelt proteinkilde.

Det kan være praktisk efter en træning på de dage, hvor ambitionerne om hjemmelavet aftensmad forsvandt et sted mellem omklædningsrummet og hoveddøren.

For en løber kan risbasen være en naturlig del af måltidet efter en længere tur. En person, der styrketræner, kan have større fokus på at få en god proteinkilde med. Og for den, der bare har været til en almindelig times motion, behøver skålen ikke gøres større eller mere kompliceret alene af den grund.

Dressinger, avocado og andre toppings spiller også ind på både smag, mæthed og måltidets samlede energiindhold. Det er ikke et problem i sig selv. Pointen er snarere, at man kan vælge efter dagens appetit frem for at tro, at en aktiv livsstil kræver den samme standardskål hver gang.

Den bedste bowl afhænger af dagens træning – ikke af en fitnessopskrift

Det er nemt at ende i forestillingen om, at alle, der træner, bør spise på samme måde. Virkeligheden er mere almindelig end det.

En person, der løber fem kilometer to gange om ugen, har ikke nødvendigvis behov for at tænke på kosten som en seriøs sportsudøver. En cyklist, der tilbringer flere timer på landevejen, kan derimod have et helt andet energibehov. Styrketræning, padel, svømning og gåture stiller heller ikke kroppen over for præcis samme belastning.

Derfor er fleksibiliteten i en pokebowl måske mere interessant end selve betegnelsen.

På en dag med hård træning kan man have brug for et mere mættende måltid med en god portion base og protein. På en roligere dag kan appetitten være mindre, og man kan prioritere grøntsager og en lettere sammensætning. Det behøver ikke være mere kompliceret end det.

Den samme tanke gælder resten af kosten. Et enkelt måltid afgør ikke, om man spiser godt eller dårligt. Det er det samlede mønster over tid, der betyder mest, og her skal der også være plads til mad, som er nem at få fat i på en travl dag.

For mange motionister er udfordringen nemlig ikke at finde den teoretisk mest optimale middag. Den er at få træning, arbejde, familie og aftensmad til at hænge sammen uden at gøre hvert måltid til et projekt.

Her kan pokebowlen have sin styrke. Ikke som en særlig fitnessret, men som et fleksibelt måltid, der kan skrues op eller ned efter dagens aktivitet og appetit.

Nogle dage betyder det ekstra ris og en god proteinkilde efter en lang træning. Andre dage betyder det mere grønt og en lettere skål. Det afgørende er ikke at følge én fast opskrift, men at lade måltidet passe til den motion, man faktisk dyrker – og til den hverdag, det skal fungere i.